]]>

Arrangement

Magten over indkøbskurven

Hvem bestemmer, hvad du lægger i indkøbskurven? Buræg er væk, økologi bliver fremhævet og GMO-fri varer er så godt som en selvfølge. Deltag i Tænketanken Frej og Djøfs event, og bliv klogere på detailhandlens skjulte magt og debatten om, hvordan vi skaber mere bæredygtige fødevareløsninger.

Hvad handler arrangementet om?

Buræg er så godt som forsvundet fra kølediskene i danske supermarkeder, økologiske varer vælter frem på hylderne og GMO-frie varer fylder mere og mere. Supermarkederne forsøger i stigende grad at vinde kunder ved at turde at have holdninger og slå på bæredygtigt forbrug.

Men er, choice editing, som det kaldes, når detailhandlen tager valg på forbrugernes vegne, udtryk for detailhandlens samfundsansvar? Og hvordan beslutter de i så fald, hvad der er bæredygtigt, og hvad du bør lægge i kurven? Eller er supermarkedernes valg på dine vegne i højere grad et salgstrick med profit for øje?

Tag del i debatten, når vi inviterer en forbrugeradfærdsekspert, fødevarefaglige stemmer og hovedpersonerne fra detailhandlen til at blive klogere på detailhandlens skjulte magt, og diskuterer hvorvidt og hvordan supermarkederne bør bestemme, hvad du lægger i kurven. 

Program

Kl. 17.15 Velkommen til ved Frej

Kl. 17.25 Lars Esbjerg, Lektor på MAPP Centret på Aarhus Universitet:  Hvad lægger danskerne i indkøbskurven? Den generelle dansker når det kommer til indkøb af mad? 

Kl. 17.45 COOP's CSR-chef - Thomas Roland: Hvordan forsøger COOP af påvirke danskerne i en mere bæredygtig retning? På hvilket fagligt grundlag?

Kl. 18.00 Landbrug & Fødevarers administrerende direktør Karen Hækkerup: Hvordan oplever leverandørerne det at levere til detailhandlen? Leverandørens talerør. Hvad oplever man, at detailhandlen efterspørger? Hvordan bør supermarkederne agere ift. at sælge flere bæredygtige/bedre produkter?

Kl. 18.15 Paneldebat 

Kl. 18.45 Pause: Sandwich og networking mellem deltagerne til eventet. 

 

Oplægsholdere

Thomas Roland - corporate social responsibility chef hos den danske detailkæde COOP. Thomas Roland har tidligere været CSR chef hos FDB og derudover også arbejdet hos Danish Consumer Counsil. Han er uddannet Antropolog fra Københavns Universitet i 1999. 
Find Thomas på LinkedIn her.

Karen Hækkerup - tidligere dansk socialdemokratisk politiker, der mellem 2005 og 2014 var medlem af Folketinget og har varetaget forskellige ministerposter. I 2014 meddelte hun, at hun ville gå af, for at blive administerende direktør for Landbrug & Fødevarer.

Arrangementet har ikke flere afholdelser på nuværende tidspunkt

Se alle